Domaine François Chidaine « Les Tuffeaux »

Le domaine est entièrement conduit en biodynamie. Les qualités et les particularités de chaque terroir sont ainsi respectées. Les intempéries n’ont pas épargné le domaine mais la nature fait bien les choses offrant ainsi des jus intenses et équilibrés.La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Un chenin demi-sec très fin, plus en élégance qu’en puissance, qui porte le nom de son sous-sol. 12g/l de sucres résiduels, à peine perceptibles tant la fraîcheur est là